Fragment, Поставила тесто на хинкали. Настроена решител…

swamprunner75 years ago

поставил тесто на пиццу, жду lol

stable-isotope5 years ago

О, пойду обед греть.

ierofant5 years ago

swamprunner7: ох, как я долго искала рецепт идеального теста для пиццы))

ierofant5 years ago

stable-isotope: приятного!)

swamprunner75 years ago

ierofant: нашла? я простую итальянскую леплю

stable-isotope5 years ago

ierofant: мерси

stable-isotope5 years ago

swamprunner7: лучший вариант же, она изначально пролетарская еда: и второе, и хлеб, и тарелка

ierofant5 years ago

swamprunner7: я делаю мука+вода+дрожжи+специи

swamprunner75 years ago

я без специй+оливковое масло, специи уже в пиццу

2 ч дрожжей сухих
1 ст сахара
3 ст оливкового масла
3 чашки муки
1 чашка воды
1ч соли

только соль не сразу, после всего и как помесив немного

swamprunner75 years ago

это на 2 пиццы, пизже всего вторая, тк после суток в холодильнике тесто полностью дображивает

ierofant5 years ago

swamprunner7: огонь! У меня обычно на три получается и я даа куска теста замораживаю, потом по необходимости достаю уже. Попробую твой рецепт в след раз, спасибище!

ierofant5 years ago

swamprunner7: ты же когда промесил оставляешь его на часок-другой и потом снова промешиваешь?

ierofant5 years ago

#кулинарныйуголок :D

swamprunner75 years ago

да, на пару часов, пока не вздуется нормально, потом оставлял уже в форме пиццы постоять

сегодня затестил новую тему, никак не мог понять в чём была проблема

тесто не катал, а растянул понемногу руками, получилось тонкое, но вздутое ровно на сколько нужно

ierofant5 years ago

swamprunner7: гуд гуд! Я обычно перед тем как наполнять, ставлю в духовку на пару минут, чтобы пропеклось и поднялось чутка

swamprunner75 years ago

#кулинарныйуголок

мои кулинарные познания заканчиваются на приготовлении пиццы и массовой жарке курицы в различных вариантах

ierofant5 years ago

swamprunner7: кстати, хинкали у меня получились очень вкусные - неожиданно. Особенно с грибами)

swamprunner75 years ago

stable-isotope5 years ago

*записывает рецепт теста*

ierofant5 years ago

stable-isotope: напиши потом про результат!)

stable-isotope5 years ago

ierofant: я тут про пиццовое тесто имела в виду, но хинкальное тоже засейвила себе. Интересно только, как разделить кружочки именно по 40 грамм)

ierofant5 years ago

stable-isotope: так я про пиццовое как раз и говорила)) а разделяла я на глаз, все по разному получились)